Rebujito Andaluz con Hierbabuena
Manzanilla de Sanlúcar, refresco de lima-limón y aroma silvestre de hierbabuena.
El trago ferial más refrescante del sur. Rebaja la salinidad y sequedad del vino generoso con la dulzura burbujeante del refresco y el perfume aromático de la hierbabuena.
Dónde conseguir los ingredientes:
Supermercado común en sección vinos andaluces (Manzanilla La Guita, Solear o Tío Pepe) y refresco de lima-limón.
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Ingredientes y ProporcionesPara 1 copa
- 60mlVino Manzanilla o Fino
- 120mlRefresco de lima-limón (Seven Up o Sprite)
- 4hojasHierbabuena fresca
- 1rodajaRodaja de lima
Preparación de la Bebida
- 1
Llena el vaso con hielo abundante hasta el borde.
- 2
Golpea suavemente las hojas de hierbabuena en la palma de la mano e introdúcelas entre los cubitos.
- 3
Vierte 60 ml de manzanilla o vino fino.
- 4
Rellena lentamente con el refresco de lima-limón frío.
- 5
Mueve de abajo hacia arriba una sola vez con la cuchara y decora con la rodaja de lima.
Consejo del Bartender:
La proporción de oro es 1 parte de vino por 2 partes de refresco. Sírvelo siempre con hielo abundante para que conserve el frío durante la conversación.
Maridaje con RONDRAMA:
¿Quién es Más Probable? — Trago ligero de baja graduación para partidas largas.