Piscola Tradicional Andina
Pisco añejado en roble, refresco de cola muy frío y gajo de limón exprimido.
El combinado nacional de Chile por antonomasia. El destilado de uva moscatel añejado aporta notas a vainilla, frutos secos y madera que emparejan a la perfección con la efervescencia de la cola.
Dónde conseguir los ingredientes:
Grandes superficies (Carrefour, El Corte Inglés) en sección destilados internacionales (Pisco Capel, Mistral, Campanario).
Calculadora de Raciones para la Fiesta
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Ingredientes y ProporcionesPara 1 copa
- 50mlPisco especial (35° o 40°)
- 150mlRefresco de cola muy frío
- 10mlZumo de limón recién exprimido
- 1udGajo de limón
Preparación de la Bebida
- 1
Llena el vaso con hielo abundante hasta el borde.
- 2
Vierte 50 ml de pisco sobre el hielo.
- 3
Exprime el gajo de limón fresco sobre la copa y déjalo caer dentro.
- 4
Rellena despacio con la cola bien fría.
- 5
Integra suavemente con una cuchara de bar.
Consejo del Bartender:
El ratio clásico chileno es 1/3 de pisco y 2/3 de refresco de cola. Mantener el refresco a 3°C evita que el hielo se diluya prematuramente.
Maridaje con RONDRAMA:
Dos Verdades y Una Mentira — Conversaciones con intriga y ritmo relajado.